Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
- Высокая скорость охлаждения позволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
- ?20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм.
- Для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую.
- Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson), хладагент - R404a.
- Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
- Воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема.
- Автоматическая оттайка.
- Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции.
- Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери.
- Регулируемые по высоте ножки.
Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т
- Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
- Страна Россия
- Вес, кг 220
- Длина, мм 810
- Ширина, мм 780
- Высота, мм 2255
- Вес в упаковке, кг 280
- Хладагент R404a
- Размеры в упаковке (дл.), мм 930
- Размеры в упаковке (шир.), мм 915
- Размеры в упаковке (выс.), мм 2273