Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
- Высокая скорость охлаждения позволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
- 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss, хладагент - R404a.
- Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
- Воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема.
- Автоматическая оттайка.
- Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции.
- Регулируемые по высоте ножки.
Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1
- Ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- Страна Россия
- Вес, кг 150
- Длина, мм 800
- Ширина, мм 890
- Высота, мм 1325
- Вес в упаковке, кг 228
- Хладагент R404a